清甜不腻的椰子奶冻 超绝
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人做过这道菜
匿名的双下巴姑娘
按照@少女爱丽丝 前几天发的配方做了椰子奶冻，真的太棒了。本椰子脑袋真的爱了爱了。
用料
清甜不腻的椰子奶冻 超绝的做法
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吉利丁片10g用冷水泡软
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椰子水150g、椰浆130g、动物奶油100g搅拌均匀
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牛奶200ml+糖40g加热至微烫（50-60度），从火上拿开
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软化的吉利丁片捞出来放进牛奶混合物，搅拌至融化
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牛奶混合液倒入椰浆混合液
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过滤后将液体分装进模具，冷藏至凝固（约5hr）
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一图流⬆️
小贴士
💡这个量我做了四个小的，一点都不腻，太好吃了。
🥛我做的时候家里有啥就用啥了。没有买椰子，直接用了椰子水。牛奶也用完了，换了燕麦奶。椰浆我也是用厚椰乳代替了。做出来也好棒，我好喜欢。
🥭当时正好切了芒果就放在上面吃了，其实不配芒果会更好吃，椰子奶冻的味道更突出出，加了芒果倒都是甜味了。
🥛我做的时候家里有啥就用啥了。没有买椰子，直接用了椰子水。牛奶也用完了，换了燕麦奶。椰浆我也是用厚椰乳代替了。做出来也好棒，我好喜欢。
🥭当时正好切了芒果就放在上面吃了，其实不配芒果会更好吃，椰子奶冻的味道更突出出，加了芒果倒都是甜味了。
