先将准备好的蔬菜、鱿鱼、虾米都清洗好,鱿鱼先切成片,面粉里放一勺盐(增加面团的劲道,更入味)加入适量的水和成光滑的面团,静置十分钟。
锅中烧油,加入鱿鱼和虾米炒制干煸,加入两勺酱油,将炒好的鱿鱼和虾米装盘备用。
向炒过鱿鱼虾米的锅底中加入适量的水,水开后继续大火,加入小面团,小面团不需要提前捏好,直接一边捏一边放入烧开的水中。
因为一直是用大火烧,所以等所有面团捏好,将生菜和鱿鱼虾米一起放入锅中调味即可出锅。
这是一道新手也能学会的菜品,只要你有心就可
做,炎炎夏日不妨为你的家人做上一碗