登录   注册
  1. 首页
  2. 宴客菜
  3. 东坡肉

东坡肉

0 人做过这道菜
收藏
艾琳的厨房的厨房  艾琳的厨房
软糯  不腻

用料  

花雕酒 100克
老抽 30克
生抽 60克
冰糖水 100克
温水 适量
葱姜 适量

东坡肉的做法  

  1. 五花三层  选偏硬的

    东坡肉的做法 步骤1

  2. 煎至焦黄，连肉丝是会炸，要小心

    东坡肉的做法 步骤2

  3. 熬冰糖色，熬到变色，放温水变成冰糖水

    东坡肉的做法 步骤3

  4. 珐琅锅，葱姜垫底，加生抽 老抽  花雕酒 冰糖水，适量温水，水要没过肉

    东坡肉的做法 步骤4

  5. 炖一个半小时

    东坡肉的做法 步骤5

  6. 把肉放到炖盅里，汤汁过滤掉葱姜

    东坡肉的做法 步骤6

  7. 上蒸锅蒸半小时

    东坡肉的做法 步骤7

  8. 三大块一份

    东坡肉的做法 步骤8

上传你做的东坡肉

 

东坡肉相关分类

宴客菜 家常菜 大鱼大肉 东坡肉 秘制东坡肉 东坡肉石 懒人东坡肉
随便看看
该菜谱发布于 2022-07-14 17:02:39
24 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者艾琳的厨房的其他菜谱

紫薯烧饼

紫薯烧饼

艾琳的厨房      0 做过
牛排炒面

牛排炒面

艾琳的厨房      0 做过
家常炸酱面

家常炸酱面

艾琳的厨房      0 做过

东坡肉的答疑

关于东坡肉的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负