排骨500 | 克 |
甜玉米1 | 根 |
姜3 | 片 |
盐若干 | 克 |
料酒2 | 勺 |
胡萝卜1 | 根 |
葱几根 |
玉米胡萝卜洗干净切段
排骨洗干净放入锅中加姜葱料酒棹水。水开后直接加冷水清洗,洗去浮沫等脏东西,来回用手捏干净,这样你的汤才清澈鲜美。
将排骨重新倒入锅中加水没过食材,水可以适当多一点!煮开后再小火炖煮二十分钟!然后把玉米和胡萝卜一起放进去炖烂!自己要观察软烂,不要离开煤气灶哦🙄(之前的去腥三剑客可以不扔掉放里面或者重新切点姜葱放进去,第二次没放黄酒,个人不喜欢那味道!)
最后根据口味加点盐调味,玉米自带清甜,我觉得盐少点更能感受它的香味!我喜欢喝汤哈哈
把排骨全挑出来
只剩一碗汤哈哈,晚上热热还能喝!
排骨我妈做成了糖醋排骨!它变成了两个菜!