450克奶香土司

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份量:450克土司二个
烘焙:180℃,约40分钟

用料  

牛奶 270升
鸡蛋 1个(50克)
5克
砂糖 40克
奶粉 15克
高筋面粉 500克
鲜酵母 15克
黄油 50克

450克奶香土司的做法  

  1. 所有材料放厨师机内搅拌,搅匀后再放黄油。

    450克奶香土司的做法 步骤1
  2. 28℃发酵1小时2~2.5倍大

    450克奶香土司的做法 步骤2
  3. 排气滚圆,松弛15分钟。
    卷成长条,放土司模具中,38℃左右,湿度85%发酵到8分满(带盖的要9分满),180℃,40分钟。

    450克奶香土司的做法 步骤3
  4. 当然里面也可以放喜欢的馅料,豆沙的。

    450克奶香土司的做法 步骤4
  5. 黑芝麻馅的。

    450克奶香土司的做法 步骤5
  6. 也可以是这个样子的

    450克奶香土司的做法 步骤6
  7. 也可以剪成这样的

    450克奶香土司的做法 步骤7
 

450克奶香土司相关分类

该菜谱发布于 2022-07-16 11:11:44
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