在家制作西米露奶茶
0
人做过这道菜
半满BM
夏天到了，自己在家制作西米露奶茶，干净又卫生！
用料
在家制作西米露奶茶的做法
-
西米露，淘宝有卖
-
妹妹送的纯牛奶
-
西米露水开后加入锅里，大火煮15分钟，西米露边缘透明时易粘锅，需搅拌，关火，焖30-40分钟
-
锅里小火加入白糖炒制焦黄色
-
加入牛奶，此时糖凝固也没有关系，煮好就可以了，加入红茶用擀面杖碾压一分钟，煮出奶茶味道
-
将奶茶倒出过滤进刻度杯中
-
奶茶放凉放入冰箱中冷藏备用
-
提前将哇哈哈矿泉水放入冰箱冰冻一下备用
-
将西米露焖至透明Q弹就可以
-
将西米露捞出用清水冲洗几遍，把表面的粘液冲洗干净
-
将一瓶冰矿泉水加入冲洗干净的西米露中，冰冻15-20分钟
-
此时的西米露透明Q弹，干净脱落，滑落自由
-
等待15分钟就可以加入事先准备的奶茶中饮用了
-
将西米露加入奶茶中，2勺
-
好喝又Q弹的西米露奶茶做好了！
小贴士
西米露不容易变透明Q弹，这一步特别不容易，花的时间也最多，需要多煮几分钟，全程大火，可事先多加点开水，等锅里水煮开后，再加入西米露，一边煮，一边搅拌，剩下一点点白色，关火，焖至40分钟，此时西米露变透明Q弹了，就可以了，按照我说的做，一次性成功！
