靓鸡汤

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今天入伏,热得不要不要的!小孩(高中生)没什么胃口,于是简单地煲了一个鸡汤,土茯苓去湿春砂仁开胃健脾,值得一试。

用料  

走地鸡 1只
老盐 若干(忘拍照)
春砂仁 12粒
土茯苓干 6片
老姜 1整块
老酒 1茶杯(忘拍照)

靓鸡汤的做法  

  1. 靓鸡汤的做法 步骤1
  2. 春砂仁

    靓鸡汤的做法 步骤2
  3. 土茯苓片

    靓鸡汤的做法 步骤3
  4. 走地鸡

    靓鸡汤的做法 步骤4
  5. 走地鸡切块(除头去屁股去胸肉)

    靓鸡汤的做法 步骤5
  6. 先下姜块、土茯苓与春砂仁煲开关最小火(心火),再把鸡块放进锅里加入老酒开大火烧开后立即转小火慢慢煮30分钟后加盐调味即可。(放鸡入锅里时忘了拍照)

    靓鸡汤的做法 步骤6
  7. 成品(汤的颜色有点偏红是因为土茯苓煮汤的颜色)并非心灵鸡汤。

    靓鸡汤的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-07-16 18:40:14
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