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爆汁脆皮猪肉肠

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欢欢_d9ly的厨房  欢欢_d9ly

用料  

猪肉 800克
玉米淀粉 20克（自己做随意放）
黑胡椒 1勺
白胡椒 5-10克
冰水 50-80克
五香粉 1勺
蚝油 1-2勺
料酒 1-2勺
糖 随意（根据自己口味）
蜜糖 随意
酱油 1-2勺
盐 随意
姜水 随意

爆汁脆皮猪肉肠的做法  

  1. 不建议大家学我这样，最好耐心点切，条形，手躲，不要太烂

    爆汁脆皮猪肉肠的做法 步骤1

  2. 记得用自己温柔手抓打10-20分钟，这样肉质爽

    爆汁脆皮猪肉肠的做法 步骤2

  3. 用灌肠器做

    爆汁脆皮猪肉肠的做法 步骤3

  4. 记得不要打太满，7-8分可以了

    爆汁脆皮猪肉肠的做法 步骤4

  5. 用线绑，再用牙签在每条肠排下气，放在阳台，风干一晚，要是不够干，时间可以加长

    爆汁脆皮猪肉肠的做法 步骤5

  6. 冷水下锅，中火转小火，浮起来就可以关火

    爆汁脆皮猪肉肠的做法 步骤6

  7. 冷却后，可以放入冰箱备用，烤着吃，那是一流正

    爆汁脆皮猪肉肠的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-07-16 19:08:05
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