甜甜圈

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简单记录下厨友的方子,以防找不到,略做调整,供自己使用

用料  

高筋面粉 350克
干酵母 3.5克
白砂糖 15克
牛奶 175克
鸡蛋 1个
食用油 10克
白巧克力 100克
草莓粉 适量

甜甜圈的做法  

  1. 将各种粉料放入盆中,用筷子搅拌均匀

  2. 放入牛奶,搅拌均匀;放入鸡蛋,搅拌均匀;放入食用油,搅拌均匀

  3. 用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,再盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大小

  4. 排气,分隔成12等分;揉成小团子,放在案板上发酵至两倍大小。用手指沾点面粉,在每个中间搓个洞。

    甜甜圈的做法 步骤4
  5. 锅里放入玉米油,中火烧热,放入小团子,双面煎成金黄色

    甜甜圈的做法 步骤5
  6. 将白巧克力放小碗里隔水融化,放入适量草莓粉搅拌均匀,拿起每个甜甜圈往碗里沾下,撒上彩糖,完成。

    甜甜圈的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-07-16 22:48:15
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甜甜圈的答疑

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