准备食材,肉切粗丝,葱切丝,香菜切段,蒜切块。
肉加入少许淀粉抓匀。
热锅热油炒肉,锅边倒入少许料酒。
炒熟之后加入醋,酱油,糖(酱油和醋的比例大概1:1.5)。
煮沸后加入葱丝。
变成这个状态再煮沸。
加入香菜。这个时候味道就非常香了!
这个状态就差不多了。
关火倒入蒜,搅拌均匀。
大功告成!拌任何面都好吃!夏天吃超级开胃,冷藏后食用更佳!
上传你做的夏日该有的菜单——醋卤面