绿豆沙

绿豆提前洗干净用开水泡，水凉之后整盒放冷冻过夜，拿出来多加些水和一点小苏打直接煮，小火约煮半小时至出沙（小苏打为了调节酸碱度，碱性条件下煮绿豆不容易发红，也可以把小苏打换成柠檬汁）

煮的过程中撇一下浮沫

牛奶、玉米淀粉、糖、炼乳、青汁粉（或抹茶粉，为了颜色好看，可不放）搅匀，倒入锅中搅拌均匀至浓稠

取三分之二的绿豆沙放破壁机打碎，然后和剩余三分之一混合，就是有豆子口感的绿豆沙了

加等量牛奶就是绿豆沙牛乳

直接放模具冷冻就是绿豆冰棒
冷冻后甜度会降低，冻冰棒的话可以加糖再加些奶粉，口感味道都更好🥰