可可磅蛋糕
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EEE11
没故事
用料
可可磅蛋糕的做法
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称重打两个蛋，把黄油融化成液体
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把糖粉过筛称好，混合进蛋液用蛋抽搅均匀
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低筋面粉和蛋液一样重，也要过筛
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没拍图了，其实就是把过筛的泡打粉可可粉面粉和蛋液糖粉混合，抽均匀
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把液体状态的黄油和椰子油过筛混合到上面那坨混合物里，用蛋抽弄均匀
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模具用黄油刷满内壁，筛入面粉均匀涂满，磕掉多余面粉(为了好脱模)
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预热180度，上下烤30分钟
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会自然裂开的哦，怕不熟拿牙签戳一下，没有湿漉漉的就好
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趁热脱模放凉
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横截面还是很诱人
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切好，用专门的面包刀效果好
小贴士
不要打发任何东西！！！！
按理说磅蛋糕是鸡蛋面粉糖油等比例，但是实际上糖和油比例可以缩减，毕竟emm你懂的，其实按我们的口味20g代糖粉就足够甜了，大家根据口味调整
另外，可可粉椰子油是用来改口味增香味的，没有完全不影响！！！蛋面糖油泡打粉就够了！！！
按理说磅蛋糕是鸡蛋面粉糖油等比例，但是实际上糖和油比例可以缩减，毕竟emm你懂的，其实按我们的口味20g代糖粉就足够甜了，大家根据口味调整
另外，可可粉椰子油是用来改口味增香味的，没有完全不影响！！！蛋面糖油泡打粉就够了！！！
