下午茶-切块蛋糕（后附简易版黑森林)
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♥花花米♥
用料
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低粉 | 65克 |
| 鸡蛋（连壳） | 250克 |
| 白砂糖 | 60克 |
下午茶-切块蛋糕（后附简易版黑森林)的做法
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牛奶玉米油混合均匀，筛入低粉，蛋清蛋黄分离，蛋黄倒入面糊中拌匀
蛋白分三次加入白砂糖，打至大弯钩状
蛋白打好后烤箱170°预热开始
取三分之一蛋白到蛋黄糊中拌匀，再把蛋糊倒入蛋白盆拌匀
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蛋糕糊倒入28×28方盘中，晃动平铺于烤盘，用牙签划拉几下戳掉小气泡
170°烤25分钟（此糕体不会鼓包）
考好的蛋糕胚放凉后切掉四边，分为四片
400克奶油+24克糖+50克杏酱打发使用
一层蛋糕一层奶油一层杏酱叠加
杏酱做法看上篇:
https://www.xiachufang.com/recipe/106849275/
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表面装饰水果饼干即可
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如需做可可胚，把65克低粉换为55克低粉+10克可可粉即可
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其余步骤相同
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400克奶油+24克白砂糖+5克可可粉
蛋糕片中间一层奶油一层樱桃片+巧克力碎叠加，表面装饰樱桃巧克力碎，撒上可可粉就好啦
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三层更好看
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味道香浓可口
小贴士
奶油量可做两个两层方切块，
