提前称好所需材料备用,将淡奶油加入糖粉小火加热
加热至微微冒细泡不要沸腾
无菌蛋黄一枚,倒入朗姆酒去腥,打散备用
将蛋黄液倒入加热好的淡奶油中,快速搅拌均匀
趁热倒入黑巧克力
搅拌至融化、混合成巧克力酱倒入磨具
放入冰箱冷藏2小时以上
入口柔滑细腻,浓郁醇厚,越吃越上瘾
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