皮蛋瘦肉粥
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人做过这道菜
可欣如意
用料
皮蛋瘦肉粥的做法
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皮蛋我一般先用水煮五分钟，然后用绳子切丁
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大米淘洗干净放砂锅里煮，
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我用的小里脊肉，切丝，洗干净，然后放玉米淀粉，用手抓匀，另一个锅放水，等开了，把肉慢慢一条条放进去，不要搅动，不要搅动，等肉都放进去，用筷子慢慢打开，
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煮四五分钟，肉熟了，捞出来，看一根根很明显，不黏连
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等米按的有点粘稠了，放入肉丝，松花蛋叮，小香葱，耗油，盐，胡椒粉少许，在熬五分钟，出锅淋香油，一碗好喝的皮蛋瘦肉粥成功，记得做完给个反馈，欢迎大家有空来讨论美食
小贴士
大米提前晚上冻上，第二天好熟，我般都是早晨做，时间紧，这样半个多小时就可以
