巧克力曲奇

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在下厨房里面看到了两个类似的方子,自己加以总结,找出了适合自己的用量,这个方子和好面后一半做的纯巧克力曲奇,一半做的加核桃仁和麦片的曲奇,。个人感觉做出来的巧克力曲奇特别的好吃,比外面买的强很多。

用料  

黄油 110克
白糖 30克
红糖 30克
常温鸡蛋 1个
低筋面粉 150克
小苏打 3克
肉桂粉 1小勺
3克
香草 6滴
巧克力豆 160克
核桃仁碎 若干
麦片 若干

巧克力曲奇的做法  

  1. 黄油软化至室温,加入白糖,红糖,搅拌均匀至微稠

  2. 加入常温蛋一个,搅拌均匀

  3. 加入低筋面粉,小苏打,香精,盐,肉桂粉,翻拌均匀,不要过度翻拌

  4. 加入巧克力豆,核桃碎和麦片,翻拌均匀

  5. 大概三四十克一个,一次烤五个。烤箱150度,20到30分钟

 
该菜谱发布于 2022-07-19 18:03:43
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巧克力曲奇的答疑

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