椰子斑斓小蛋糕(无面粉低碳低卡)
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人做过这道菜
坚持低碳低卡的Dan
喜欢斑斓的香气～于是买了纯斑斓粉，照着平时做魔芋蛋糕或者椰子面粉蛋糕的方子，做出了这款斑斓味的小蛋糕🧁烤的时候被香晕！！！
用料
| 蛋黄部分 | 2个 |
| 纯椰子粉(纯椰浆粉) | 16克 |
| 椰子面粉 | 10克 |
| 斑斓粉 | 5克 |
| 水 | 15克 |
| 蛋清部分 | 2个 |
| 魔芋精粉 | 6克 |
| 0卡糖 | 10克左右(看个人喜好) |
椰子斑斓小蛋糕(无面粉低碳低卡)的做法
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蛋黄分离后加入上述的所有粉粉，因为加了椰子面粉，所以适量加了点水，差不多就是稠稠的有流动性的糊状
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蛋清部分，分次加入代糖打发，打到有纹路加入魔芋粉继续开打，魔芋粉加入后蛋清会很稳定，差不多打出稳定的勾勾，就可以和蛋黄液一起翻拌啦
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我喜欢用麦芬模具，脱模方便，吃起来也方便～
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看👀膨胀起来了！最喜欢看到蛋糕鼓鼓的样纸了～感觉内部组织会很棒
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还不错哦！主要是真的很香很香很香！喜欢斑斓味的可以试试～一个小蛋糕大概四十多卡，好吃不胖还健康😇
小贴士
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