（低脂无油）全麦软皮绿豆饼

绿豆洗净用温水泡两个小时，水多一点，因为没有隔夜泡发，不是很膨胀，按煮饭键到保温。

保温后加入适量的白糖，少量盐，搅拌均匀，再按一次煮饭键，如果锅里没有多余的水可以再少量加一点，做馅时就无需翻炒。

碗里放适量温水，加白糖和酵母搅匀，少量多次倒入面粉里，边倒边搅拌，揉成一个偏软的面团，盖保鲜膜醒面十分钟。

醒好的面团揉搓光滑，分15克一个小剂子。（分好后就没有搓圆，偷懒了）

把绿豆搓成球，分成30克一个。

无需擀面皮，直接把小剂子放手上按扁，包的时候面团很粘手，面团容易破皮，就用玉米淀粉薄薄的拍一下在手里。

绿豆饼搓圆也可以按扁，造型随意。锅里放足量的水，开小火，上汽后再蒸15分钟。

关火焖五分钟开盖。

满满的绿豆馅，皮薄馅大。早上一杯牛奶，两个绿豆饼就可以解决一顿早餐 。

还有多余的绿豆馅，就顺便做了这个，和绿豆饼一起蒸，味道也不错，只是简单的把绿豆球在玉米淀粉上滚了两圈而已。