辣炒肉末海带丝

买的盒马的海带丝，用手抓洗换水两次，盛第三碗水泡着放在一边。

泡海带的过程中准备好材料：解冻好的肉末（没解冻可以去微波炉加热一下解冻）、葱、姜、蒜、小米辣、剁椒。

然后把海带丝放在水里煮（中火），旁边准备一盆凉水。煮到沸腾后，把海带丝捞出放到凉水碗过凉水，沥干水分。

煮海带的过程中准备材料。葱姜蒜、小米辣、剁椒放一个碗，解好冻的肉末放一个碗。

把海带丝剪短点。（随便剪剪，也不要剪太碎了）

放油，炒肉末到熟，盛出肉末放碗中。

不要洗锅，在锅里加点油，把小米辣那碗的配料炒香。

炒香后，加入海带丝。

加香醋、芝麻油、生抽，然后加一丢丢水。

加肉末炒一会儿。

撒葱花，出锅！