冬瓜切成薄片，用盐淹十分钟被用，然后把肉打成肉末，肉末里面加入盐、姜末，胡椒粉、香油、生抽、耗油、淀粉、搅拌好。将淹好的冬瓜片用清水洗一下，然后卷起把肉馅放里面去摆盘，水开蒸10钟。
在碗里放入糖，耗油，生抽，淀粉、搅拌好，锅里面加适量的清水，倒入搅拌好的汤汁，粘稠后倒入蒸好的冬瓜丸子上面，再放入几颗枸杞。
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耒念井
