豆沙牛角包

除黄油外所有材料放一起，低速混合均匀，转高速打至粗膜

加入软化的黄油低速混合均匀，转高速打至手套膜

取出分成两个（方便后面擀成长方形面片），整理成小长方形，放在28度环境下松弛30分钟

松弛好的面团擀开成长方形面片，长度40厘米左右

平均分成五份，然后对角切断

取一个面片，稍微整理一下，放上豆沙馅

从上至下卷起来，

全部做好放在发酵箱，温度33度湿度75%，发酵至1.5倍大，表面刷蛋液，放上芝麻点缀

放入200度（实际温度180度）提前预热的烤箱，风炉模式烘烤12分钟左右。

平炉上火160度下火200度（实际温度180度）提前预热的烤箱12分钟左右

出炉震一下，取出放凉至手温装袋