东北大饭包🍚（有手就能做系列～低脂好吃香到迷糊😋）
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人做过这道菜
祺记私房菜Seven
超级好吃好做还不长胖～
无米掉秤更快～
无米掉秤更快～
用料
| 土豆 | 100克 |
| 线茄子 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 5根 |
| 尖椒/彩椒 | 1个 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 大葱 | 2小段 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 花生或者任意喜欢的坚果 | 1把 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 特级初榨橄榄油或其他食用油 | 2小勺 |
| 生菜/大白菜 | 适量 |
| 饮用水 | 半小碗 |
东北大饭包🍚（有手就能做系列～低脂好吃香到迷糊😋）的做法
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土豆去皮，和茄子一起隔水蒸至软烂🥔
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一个鸡蛋打散，热锅+2小勺冷油小火炒熟🥚
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+1勺黄豆酱小火快速翻炒均匀把鸡蛋炒散🥚
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葱姜蒜切碎下入锅中炒出香味后+100克瘦肉末或者瘦肉丝快速翻炒断生🥩
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+半小碗水+尖椒丁/彩椒丁+1勺生抽大火快速翻炒收汁🌶️
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土豆茄子捣碎，放入炒好的鸡蛋瘦肉抓拌均匀🥩
如果加米饭的话就这里一起拌🍚
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再放一大把香菜碎和花生米或者其他喜欢的熟坚果抓拌均匀🍃
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用生菜叶或者大白菜叶包起来
这一口也太香了😋
小贴士
拌土豆泥的时候小心烫手
可以用厨具翻拌
可以用厨具翻拌
