古老的略阳羌族罐罐茶

整个西南地区都流传着类似油茶的传统美食，而略阳罐罐茶独树一帜，特别能代表羌族文化特点。罐罐茶中添加的霍香，花椒，葱白等，能祛风散寒，除湿抗菌。有一定的食疗作用。
   略阳罐罐茶通常选用优质茶叶、茶梗和霍香加水煎制，用农家特质面粉、精盐、大油及多种纯天然绿色香佐料调和，再加入精心煎炒制作的核桃仁、豆腐、鸡蛋、土豆、腊肉、油炸酥食等料丁。又因料丁轻重不同，在茶中悬浮位置有差异，故喝罐罐茶有三层楼、五层楼、七层楼之说。
   同时烧茶的取水火候也异常讲究，水以山中泉水为上，深井水、溪中缓流次之；火是先武(大)后文(小)，使其去弃苦涩尽显醇香可口，加之料丁种类齐全，搭配均衡，营养价值丰富。            民间曾这样说："乡土风味罐罐茶，略阳城乡不离它；清早起来挂顶锅，柴棒树根火生大；水倒半罐放茶叶，面糊面汤倒罐中；茴香藿香生姜加，边煮边调油盐茶；一人一碗放佐料，核桃豆腐鸡蛋花；火烤干馍香又脆，肚饱心暖精神佳"。