青椒炒鸡丁
4
人做过这道菜
段段吖
我小时候农村的，鸡丁肉在我家也算是加餐了！从小吃到大，简单易上手，我家一个月能吃三次，老公孩子都喜欢…
鸡丁肉买带皮的，不然太干不好吃…
鸡丁肉买带皮的，不然太干不好吃…
用料
青椒炒鸡丁的做法
-
鸡丁肉化冻洗干净 沥干水备用
-
青椒切丝切滚刀块都可，我喜欢滚刀块
-
红辣椒，姜丝，八角，大蒜头切好备用
-
锅里倒上油，油热下鸡丁翻炒至有点焦黄
-
然后倒入佐料继续翻炒一下.
-
倒料酒翻炒一下，接着放生抽，老抽，醋小火翻炒一二十秒
-
然后倒入青椒继续翻炒，这时候顺锅边溜点水，继续翻炒几下
-
我习惯快出锅放耗油，放了耗油，鸡精味精我觉得就不要放了
爱吃辣的可以放小米辣，更好吃，只是我家孩子吃不来辣，只能放一个干红辣椒了！
-
接着就可以出锅了，香喷喷，简单吧！
小贴士
这个鸡丁肉我是不焯水的，如果你接受不了，你就焯水！做出来味道没差别…
