炸酱饸饹（想吃😋）
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人做过这道菜
晓蒲
突发奇想想吃饸饹，在抖音上看到了@小凯歌教做菜 的菜谱，今天来试一试，并记录一下做菜过程，因为视频版暂停⏸️播放有些麻烦～
是家乡味！喜欢
是家乡味！喜欢
用料
炸酱饸饹（想吃😋）的做法
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土豆切块 放入冷水中泡起来
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蒜苔切丁
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豆芽洗净也可以切小一点
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准备葱（没有了）姜蒜 切末
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花椒大料泡水
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水淀粉准备
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肉切成肉丁后，起锅烧油炒肉，小火翻炒一会后放入豆瓣酱和甜面酱+葱姜蒜，炒香后再倒入土豆，大火翻炒均匀
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放入蒜苔、豆芽，将所有食材炒香炒至断生加水，加入一勺生抽调味，少许老抽调色，精盐鸡精调味，淋入花椒八角水，出锅前水淀粉勾芡，依据个人口味加入陈醋
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成功（面条步骤省略）
小贴士
豆芽记得切一切，搞短一点
