牛肉咖喱（减脂期咖喱粉版）
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如果减脂期控制比较严，建议减少土豆和胡萝卜的量。这一份不算米饭大概644千卡，我吃两顿。
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 咖喱粉 | 2勺 |
| 洋葱 | 0.25个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 半小勺（可以先放一点，出锅前尝尝，不够再加） |
| 黄油 | 5～10克（不放也行） |
| 料酒 | 1勺（不放也行） |
| 无糖花生酱 | 1勺（不放也行） |
| 花生油 | 5克 |
牛肉咖喱（减脂期咖喱粉版）的做法
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土豆、胡萝卜切块（不要太大，小一点好熟），洋葱切丝，西红柿去皮切块。
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牛里脊用水冲洗后剁成肉末（牛腩、牛里脊其实块也可以，如果块状建议提前炖煮一下，相比块状肉末好熟一些）
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不粘锅烧热后放一点点花生油，放入牛肉末翻炒，此时可加一点料酒去腥。肉末不见血色后倒入洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿翻炒片刻后盛出。
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东西尽量盛干净，不用洗锅，加入一小块黄油（炒菜的油也行），黄油融化后放入一勺咖喱粉炒香（不要太久会苦），倒入之前盛出的所有菜翻炒均匀后倒入差不多没过食材的温水，转大火至水开。
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水开后放入一勺花生酱（不加也行）搅开后转小火。小火炖15分钟，此时食材基本上软烂，可以尝尝味道，咖喱味不够就再加一勺咖喱粉，不够咸就加盐（此时还未收汁，收汁后会比此时咸一些）。
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大火收汁，盛好米饭就可以开动啦！（小龙虾与本倒菜无关）
