蘑菇切去根部,洗干净,沥干水份
甜豆摘头尾,撕起两边的粗丝,洗干净
彩椒去籽切小块
胡萝卜削皮,切片
热油锅,把胡萝卜和甜豆放入翻炒一下,撒少许水煮至断生
把蘑菇和彩椒放入炒匀
放入蚝油和糖炒匀,煮约2分钟至蘑菇软身即可
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