豆沙包

0 人做过这道菜
突然很想吃豆沙包
自己做了豆沙
很多菜谱都用50g面皮和50g豆沙馅做一个包子,做出来太大啦~
习惯早餐一个小包子的量
30g豆沙馅,38-40g面皮就好啦
爸妈爱吃甜的面皮,我自己吃的话,面皮糖量再减一些也可以

用料  

糖175
面粉1500
酵母15
水750-770
玉米油 40克
豆沙馅 1200-1300克

豆沙包的做法  

  1. 称好材料

  2. 全部材料放进和面机和面25分钟

  3. 醒面5分钟

  4. 取出用手揉一到感觉柔软光滑

  5. 分成38-40g一个的小剂子开始做包子

  6. 豆沙馅25-30g一个

  7. 发至轻飘飘的手感

  8. 水开后蒸13分钟,关火后焖5分钟

    豆沙包的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-07-25 12:28:25
0 收藏


豆沙包的答疑

关于豆沙包的做法还有疑问? 登录提一个问题