简单美味的红豆卷

红豆提前浸泡一晚，用电饭锅，按煮饭健煮熟即可，煮熟的红豆趁热加入红糖或者白糖，搅拌均匀，放凉备用。
糖的量根据自己口味调整。

在煮红豆的时候，开始和面。面粉里加入酵母温水和面，多揉一会，直至面团光滑，盖上盖子或者保鲜膜，放到温暖的地方，发酵至两倍大。这是发酵好的面，都是蜂窝。

发好的面团移到案板上，揉面排气，分成等份剂子，擀成包子皮，像包子一样把红豆馅包进去

将包好的包子按扁，擀成牛舌状，注意，最好不要擀漏了，会影响美观

然后将擀好的牛舌状豆饼从一头卷起来，不要卷太紧。
做好的红豆卷均匀摆放到蒸屉上，中间要间隔一些距离，二次醒发10到15分钟，冷水上锅，水开计时，蒸15分钟，焖5分钟

时间到，开锅。扑面而来的甜香和红豆的豆香……美味😁

蒸好的红豆卷就像是长了小雀斑的邻家姑娘，可爱而又俏皮👧🏻