自制冰淇淋 奥利奥冰淇淋
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Summer-An
用料
自制冰淇淋 奥利奥冰淇淋的做法
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蛋黄+砂糖，隔水加热打发到有纹理（有不粘锅可以直接锅里加热，或用无菌蛋，加热目的九十给蛋黄杀菌）
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看起来好细腻😍
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奶油奶酪🧀️隔水加热，搅拌顺滑
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将奶油奶酪🧀️与蛋黄糊🥚混合 搅匀（我还是用的电动抽😅）
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接下来就是打发奶油，40度的天气，打起来有点难！
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像酸奶一样有粘稠感就可以了😌
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将蛋黄糊与奶油混合就OK啦
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奥利奥口味、就是根据自己喜欢加入奥利奥碎🍪还可以加榴莲啊，各种果酱……
小贴士
配方的量做了100ml冰淇淋盒子，做三盒，大家可以自己需要进行加减哈
