凯撒沙拉酱（小美）
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Cindy手作
这个沙拉酱真心好吃
凯撒沙拉是一款非常常见的传统沙拉，经典的味道来自鳀鱼蒜和帕玛森芝士
常用的蔬菜是罗曼菜心加烤干的面包粒，也可以加白煮蛋和培根碎做搭配
用自己做的蛋黄酱来打成的凯撒沙拉酱，味道更香也更健康
沙拉油没有限定哪一种油，尽量使用没有异味，清澈的油就可以了
凯撒沙拉是一款非常常见的传统沙拉，经典的味道来自鳀鱼蒜和帕玛森芝士
常用的蔬菜是罗曼菜心加烤干的面包粒，也可以加白煮蛋和培根碎做搭配
用自己做的蛋黄酱来打成的凯撒沙拉酱，味道更香也更健康
沙拉油没有限定哪一种油，尽量使用没有异味，清澈的油就可以了
用料
凯撒沙拉酱（小美）的做法
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先称出沙拉油100g
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然后把蛋黄、柠檬汁，糖、盐、黑胡椒粉放入主锅
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设定3分钟/速度4
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同时用非常缓慢的速度一点一点把油倒入，直到完全倒完
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完成自制蛋黄酱
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然后准备自制蛋黄酱150g，牛奶80克，大蒜2瓣，鳀鱼5条，帕玛森芝士25克，黑胡椒粉适量
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把上述材料全部放入主锅
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设定30秒/速度10
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凯撒沙拉酱就完成了
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吃的时候搭配罗曼菜心和烤干的面包粒，淋上沙拉酱，再撒一点帕玛森芝士
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百吃不厌的凯撒沙拉🥗
