准备材料 (对半切红枣备用)
提前冷水泡两小时
银耳清洗干净切碎或者剪碎,越碎越好,煮的时候更容易出胶
加入一半的清水煮,开中火,要不停的搅拌,防止沾底糊锅,一直搅拌也会出胶快(大概煮半个小时或一个小时左右)看出胶的情况
两小块黄冰糖进去,我的没加糖味道也不错。(牛奶香味很足)差不多十分钟样子,会有泡泡一直冒,开小火慢慢熬。然后把红枣剪开一半放入里面一起煮,出锅前五分钟抓一小把枸杞放在里面。
然后加入牛奶不停搅拌,让它们充分融合在一起。感觉不够甜的话后续可以加一点白糖。
冷却以后可以放进密封盒里进冰箱冷藏。晚上追剧时可以吃