焦香酥脆炸藕条

莲藕1节

先切2段，再切薄片，最后切成条，冲洗干净

磕入1个鸡蛋，搅拌均匀

准备配菜：大蒜、生姜、香葱、花椒、小米椒或干辣椒、花椒，不喜吃辣的不放

加入适量玉米淀粉，拌匀。

少量多次加玉米淀粉，再拌匀，薄薄裹上1层。

起锅烧油，烧6层热，转中小火，把藕条放入。

炸3分钟，微黄色捞出

油温加热，继续把莲藕条倒入，炸至半分钟。

关火控油捞出

起锅烧油，放入干辣椒、花椒、姜蒜、炒香

放入藕条，继续翻炒，1分钟，加盐、白胡椒粉、少许白糖、继续翻炒半分钟

最后放入葱，加入少许白芝麻，翻炒均匀，关火出锅。

2个人吃光光哦！

吃之前LG 看看，不知道我烧的啥。哈哈。