杏鲍菇炒肉片
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人做过这道菜
雯過是非
杏鲍菇入口是甜甜的感觉，加上胡萝卜红红的颜色做点缀和爽脆的口感，是一道不错的家常菜！
用料
杏鲍菇炒肉片的做法
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把五花肉洗净，肥瘦分开切好，切成片状后用少量淀粉裹一下
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把杏鲍菇洗净，横向二分切开，再切成片状
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胡萝卜洗净，切成片状待用
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锅内倒入少许油，倒入杏鲍菇，炒至六成熟后盛起
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锅内再倒入少许油，将肥肉片倒进锅内，等到肥肉表面起硬是倒入瘦肉片，翻炒，加入酱油和糖，不断翻炒后再倒入少量水
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等到肉片八成熟，锅内水快干是，倒入胡萝卜，翻炒几下后倒入杏鲍菇，加盐，不断翻炒
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等到就成熟时，将葱花倒入，翻炒几下后，起锅！
小贴士
1、杏鲍菇不要切太薄，否则如果后会收缩，一般一片在1-2毫米左右的厚度，并且不吸油，又不要放太多，否则会觉得腻
2、胡萝卜不可翻炒太久，否则会失去爽脆的口感
3、酱油适量即可，不可放太多，否则从颜色看黑黑的，不清爽
2、胡萝卜不可翻炒太久，否则会失去爽脆的口感
3、酱油适量即可，不可放太多，否则从颜色看黑黑的，不清爽
