口蘑清洗后去根切片，蒜压碎切蒜米。
锅烧热，锅底喷/刷/倒少许油防粘，下入蒜爆香后下入口蘑、酒翻炒至软。
加入水牛奶、黄油、盐，中小火加热，注意搅拌，避免糊锅。
待收至汤汁挂勺，磨入黑胡椒，关火翻拌，即可出锅。可以拌面/焗饭/做披萨！
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