鸡肉高汤酱

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疫情期间批量采购成为常态,集中进货后是制作高汤酱的大好时机,是有效防止新购蔬菜失鲜、肉类储存麻烦的好方法,如果正打算访贫问苦关心友人,绝对是消耗批量进货的大好时机,简单、省钱、窝心😳炒菜、煮汤、拌馅哪哪都可用,其实不必放辣么多盐吧,自家吃不怕肉多,如果量大,分小包冷冻,用冰格也可以。

用料  

鸡腿肉或鸡胸肉 300g
综合蔬菜(芹菜、胡萝卜、洋葱、韭葱、蒜) 200g
白葡萄酒 100g
各种干或鲜香草
丁香 1粒
香菜籽 5粒
干香叶 1片
粗盐 最高150g

鸡肉高汤酱的做法  

  1. (鸡块放入美善品网篮,主锅放水没过网篮的肉,盖上量杯,5分钟/50度/速度4.5清洗。)

    洗净的鸡肉剪入美善品主锅,5秒速度7切碎,取出

    蔬菜切块10秒速度5

    鸡肉高汤酱的做法 步骤1
  2. 取出放入容器

    鸡肉高汤酱的做法 步骤2

小贴士

鸡肉用剪刀剪块即可
 

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该菜谱发布于 2022-07-28 16:34:23
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