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鸡肉高汤酱
鸡肉高汤酱
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美厨QQ
疫情期间批量采购成为常态,集中进货后是制作高汤酱的大好时机,是有效防止新购蔬菜失鲜、肉类储存麻烦的好方法,如果正打算访贫问苦关心友人,绝对是消耗批量进货的大好时机,简单、省钱、窝心😳炒菜、煮汤、拌馅哪哪都可用,其实不必放辣么多盐吧,自家吃不怕肉多,如果量大,分小包冷冻,用冰格也可以。
用料
鸡腿肉或鸡胸肉
300g
综合蔬菜(芹菜、胡萝卜、洋葱、韭葱、蒜)
200g
白葡萄酒
100g
各种干或鲜香草
丁香
1粒
香菜籽
5粒
干香叶
1片
粗盐
最高150g
鸡肉高汤酱的做法
(鸡块放入美善品网篮,主锅放水没过网篮的肉,盖上量杯,5分钟/50度/速度4.5清洗。)
洗净的鸡肉剪入美善品主锅,5秒速度7切碎,取出
蔬菜切块10秒速度5
取出放入容器
小贴士
鸡肉用剪刀剪块即可
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该菜谱发布于 2022-07-28 16:34:23
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