拉丝麻薯（糯米粉版）

这是配方的4倍量

除了黄油🧈之外，所有材料混合搅拌均匀，过滤两次～

过滤好的，麻薯酱

水滚放入锅里，中火蒸30分钟左右，看麻薯酱的量多少，时间适当调整就可以了，蒸好的麻薯用筷子夹一下，不出现白粉现象就证明熟了，没有盖保鲜膜比较容易蒸熟，但有水蒸气低在麻薯盘子，如果要用保鲜膜，记得裹着保鲜膜上擦几个洞～

蒸好的麻薯，加入黄油，让黄油融化，凉会再揉麻薯团，麻薯有点烫手，记得带手套揉，不然手都会粘上麻薯～

用力揉捻麻薯团，想拉丝越好，揉捻时间越长，我的拉丝麻薯用了半个小时时间～

经过半小时的揉捻效果，超级丝滑、拉丝～

我做了麻薯芋泥软欧包～