在家就可以做的火锅底料版冒菜🥘
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人做过这道菜
俞安娜
冰箱里囤了好多菜快坏了，想了一下就拿出来做了个冒菜778吧
用料
| 海底捞麻辣牛油火锅底料 | 一半（不太敢吃辣这个程度刚好） |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 我切成了蒜泥 |
| 香菜 | 2根 |
| 花椒 | 5粒 |
| 蔬菜 | 看自己喜欢 |
| 毛肚 | 300g |
| 肥牛 | 200克 |
| 鱿鱼 | 1只 |
在家就可以做的火锅底料版冒菜🥘的做法
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准备好食材
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把蔬菜放开水里煮熟，捞出备用
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油锅下蒜中火炒出香味，如果会吃辣的话可以再加一点辣椒粉，油温不要太高以免炒焦，下一半的火锅底料炒化
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加小半盆热水，倒入生抽，耗油，两勺糖，一勺盐，开了以后可以捞出花椒等残渣过滤一下
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开了的汤底，可以开始陆续往锅里到菜，我是先下的肥牛片，可以给汤底增加一下肉香，然后加了毛肚和鱿鱼半分钟左右都可以捞出，如果毛都想烂一点的话，可以做个一分钟左右
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把之前的过水的蔬菜倒入锅底烫一下，陈露盆中撒上葱花芝麻，再把汤底倒进去
小贴士
可以加一包泡面味道也不错哦，蔬菜的话不用烫太熟断生即可，火锅底料一定要炒香再加水。
