热量炸弹，减肥慎入！一口爆浆的芝士炸肉丸

洋葱切碎，同蚝油、酱油、白砂糖和胡椒粉倒入牛肉馅中拌匀，腌半小时以上入味

取适量牛肉馅在手中摊开，包入芝士碎，搓成球

把牛肉馅全搓好后，准备油炸前的过三关：备好面粉、面包糠，鸡蛋敲入碗里，加点盐拌匀成蛋液

肉丸先在面粉里滚几圈

再充分裹上蛋液

然后放面包糠里翻滚

准备炸的肉丸如图

烧热油锅后转小火，把肉丸逐个放入炸制

炸两分钟左右翻面，可以看到底部已变金黄，那么再炸两分钟就可以捞起，然后炸下一个了

用厨房纸吸下油就可以吃了

追求视觉效果的别贪便宜，质量好的芝士才能拉丝爆浆