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泰国酸辣酱🇹🇭酸辣清爽万物皆可蘸
泰国酸辣酱🇹🇭酸辣清爽万物皆可蘸
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姥姥吃不胖
家里准备做冬阴功火锅🦐当然要配上最地道的蘸酱!
这个酱无论配火锅、还是直接蘸着吃,都yyds!
我做的是4人份,最终约200ml。
我对比了很多配方,梳理了最正宗、食材最完整的版本,具体食材和步骤如下:
用料
香菜(保留根部)
2根
香茅
1根
小米辣
3-4只
大蒜
4瓣
黄柠檬
1个
小青桔
6个
椰糖(可以用2勺白砂糖替代)
1块
生抽
1勺
鱼露
2勺
凉白开
3勺
泰国酸辣酱🇹🇭酸辣清爽万物皆可蘸的做法
准备好食材
把食材切碎,柠檬只要汁
放入料理机or搅拌机打碎
密封保存,放入冰箱,最多可以保存1个月
小贴士
做好后可以试试味道,如果觉得不够酸、或者太辣,可以根据个人口味再调整~
上传你做的泰国酸辣酱🇹🇭酸辣清爽万物皆可蘸
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该菜谱发布于 2022-07-30 16:49:07
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