猪脚粉！超软糯的猪脚！
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人做过这道菜
Charlene814
之前好喜欢吃炸猪蹄+桂林米粉，但吃多了有点腻，就来做个清淡点的版本！
用烤箱烤猪蹄的方式，改了一下油炸猪蹄的方法，控一下油量，吃起来就稍微清淡点。
用烤箱烤猪蹄的方式，改了一下油炸猪蹄的方法，控一下油量，吃起来就稍微清淡点。
用料
猪脚粉！超软糯的猪脚！的做法
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把猪蹄洗净，对半劈开。
然后用牙签戳猪皮，戳出一个个的小洞。
均匀戳完小洞后，刷上白醋。
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烤箱220上下管烤40分钟（每个烤箱火候不大一样，要注意下）
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把烤好的猪蹄放进高压锅里，加入卤料包，加水没过猪蹄，加入生抽、蚝油、孜然粉（或者可以根据自己口味，加入不同的调料）炖30分钟。
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把河粉放锅里加水煮熟（大概2-3分钟）捞起
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把煮好的猪蹄捞起来，放在煮好的河粉里，浇上汤汁。
一碗酥香软糯的猪脚粉就做好了！
