古早桂圆蛋糕

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用料  

用料1
桂圆肉 80克
益乐多 80克
用料2
鸡蛋 126克
红糖 60克
细砂糖 15克
海盐 1.5克
用料3
低筋面粉 115克
小苏打 3克
泡打粉 0.5克
黄油 110克
蜂蜜 10克
用料4
顶部装饰可放杏仁片、核桃仁适量(核桃仁先烤熟)
如果不喜欢黄油可以换成植物油133克

古早桂圆蛋糕的做法  

  1. 益乐多加桂圆肉提前泡上一个晚上

    古早桂圆蛋糕的做法 步骤1
  2. 先备好材料,面粉过筛加入小苏打和泡打粉,桂圆肉先切成小块

    古早桂圆蛋糕的做法 步骤2
  3. 黄油用热水隔水融化

    古早桂圆蛋糕的做法 步骤3
  4. 黃油放凉加入蜂蜜及泡桂圆肉的益乐多,拌匀备用

    古早桂圆蛋糕的做法 步骤4
  5. 用料2放入主锅插上蝴蝶棒,设置12分钟/40度/速度4打发

    古早桂圆蛋糕的做法 步骤5
  6. 打发好的蛋液状态,用牙签插上不会倒就好了

    古早桂圆蛋糕的做法 步骤6
  7. 放入用料3,设置5秒/速度3混合放入桂圆肉再3秒/速度3搅拌均匀

    古早桂圆蛋糕的做法 步骤7
  8. 拌匀的面糊倒入模具,撒上核桃仁碎和杏仁片,先预热烤箱180度上下火烤30分钟

    古早桂圆蛋糕的做法 步骤8
  9. 烤好的蛋糕放凉放入冰箱冷藏四小时后食用口感更好

    古早桂圆蛋糕的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2022-07-30 17:17:25
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古早桂圆蛋糕的答疑

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