蒜蓉粉丝罗氏虾

罗氏虾减去长须、尖嘴、开背、去虾仁，洗净，沥干，忘记拍照啦。

龙口粉丝一把，剪刀剪一下，冷水泡软。

锅中放入适量食用油，2锅铲的量姜片爆香。

放入罗氏虾，煸炒，两锅铲的油可以稍微炸一下罗氏虾，可以更香脆。

大概炸成这样就差不多啦，盘子先盛出来，留底油。

蒜剁成蒜末，喜欢吃的可以放多放，葱切成末，小米辣切碎。

底油爆香二分之一的蒜末。

蒜末爆香后倒入炸好的罗氏虾，煸炒一下。

放入开水，和虾齐平，倒入剩下的蒜末和小米辣，放入两锅铲的生抽，大概半瓷勺的老抽（反正不要太多），1瓷勺老抽，一点点盐（少放少放，不然会咸）。

水开后，下入龙口粉丝，咕噜几下。

放入葱花，稍微收个汁，可以盛出来啦，粉丝还会在吸收剩余的汤汁。

蒜蓉粉丝罗氏虾就做好啦。