小白也不翻车的烂肉豇豆🌶学会拌饭吃三碗

🥒泡豇豆约200g从市场买来泡一泡冷水，因为这种通常都很咸，咸到吃到嘴里会💥的程度，泡着的时候，我们来准备其他材料：
🍖250g肉沫，喜欢吃肥的瘦的都行
🧂半勺盐（盐罐子里的塑料勺，一满勺约4g）
🐔半勺鸡精
🥄一勺半生抽（铁勺）
🧄两瓣蒜
🌶两勺剁椒，不喜欢吃辣就不放

✅那我们开始做吧👩🏻‍🍳
1️⃣把泡豇豆从水里捞出来擦干💦，切成和肉沫差不多大小的粒
2️⃣两瓣蒜拍开，切成小粒🧄
3️⃣起锅烧油，不用太热，放蒜末，约10秒，边缘小粒儿一点的蒜末开始变色

4️⃣倒进肉沫，用铲子弄碎一点，倒入盐和生抽，炒匀调料🧂

5️⃣肉沫全部变白散开时，🌶倒入豇豆碎和剁椒（不吃辣的不放），大火猛炒两分钟，🔥出锅前撒鸡精搅匀即可。

这么一道简单好吃又下饭的烂肉豇豆就做好啦❤️