杏干蜜饯
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人做过这道菜
安安小小宝
张家口特产杏干，一年四季在卖干果的地方见的最多的就是杏干了。哪次从老家来京都要带点特产，杏干有点太干或者太酸，进一步改良下做成蜜饯，真是太好吃了～
用料
杏干蜜饯的做法
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干果摊采购的杏干
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买来的杏干用清水洗干净～
然后用清水浸泡几分钟，泡软一点即可～ -
将浸泡好的杏干连水一起倒入锅里，水要没过杏干～
放入冰糖和蜂蜜，多少可根据自己想要的口味甜度添加～
开火煮沸后转小火熬制收汁～
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小火熬制10分钟左右收汁后关火，不能熬时间太长，容易烂影响口感～
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晾凉后，装瓶放入冰箱冷藏存储～
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肉质软糯，酸甜可口，不倒牙，又多了一道美味～
小贴士
冰糖、蜂蜜，也可以替换白砂糖、绵白糖
