清蒸草鱼
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人做过这道菜
一朵风中摇曵的百合
草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一，含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等，是温中补虚的养生食品，有滋补开胃、保护眼睛、护发养颜的功效。
用料
清蒸草鱼的做法
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草鱼处理干净
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中间的鱼切成块放碗里加入2勺生抽一克盐1根葱切成段2勺料酒3片生姜腌制30分钟备用。
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准备好蒸的碗里放葱2根
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备好调料2勺生抽，2克白糖一勺蒸鱼豉油，5克猪油，3勺开水调制备用，小葱备用。
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把腌制好的草鱼块整齐的放入垫葱段的盘中，锅中水开后开始蒸8分钟关火闷1分钟。
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把蒸好的草鱼换盆放上葱花，锅内加热步骤4的调料再浇在草鱼上就OK啦！
小贴士
注意，处理草鱼里面的黑东西一定要处理干净，还有草鱼背上的筋一定要抽出来，这样蒸鱼不会有腥味。
