四神汤,台湾著名养生美食,据说常吃瘦子可以变胖,胖子可以变结实。
其实就是调节人的脾胃功能,脾胃变好了,吸收变好,痰湿垃圾代谢掉,身形自然能改变。
莲子茯苓,一般作为宁心安神的组合同时出现,性平,可以开心散结。
薏仁,健脾祛湿,性偏寒,胃寒的最好炒熟了吃。
芡实,固肾。脾胃消化太快的糖尿病人群一般肾虚,煮粥的时候最好加上芡实。
山药,补肺气,适合偏阴虚的人做为补益佳品。但过于收摄,容易产生痰湿,痰湿重的人最好不要食用。
虽说是四神汤,但其实是五神,具体还是要根据个人体质和身体状态进行加减,没有定方可以适用每个人。按照别人的方法长期坚持并不适合自己的东西,犹如毒药。最终还是要恢复个人的觉知,找到适合自己的比较重要。
夏季湿邪比较重,胃口不好,阴液又被耗散,可以用淡渗利湿的方法,和猪骨一起熬汤,可以补充流失过多的阴液。和猪肚一起煲,则提升了健脾的功效。
立秋是一年大气圆运动的起点,犹如人体内部,降得下来,才好。
用料
生态猪排骨或猪肚
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200克
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莲子
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20克
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茯苓
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20克
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薏仁
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20克
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芡实
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20克
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山药干
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20克
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小黄姜
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5片
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花椒
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10粒
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盐
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适量
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立秋四神汤的做法
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四神食材备好,洗净,用开水浸泡20分钟。
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猪骨汆水,沥干,放入砂锅中,加入四神材料和小黄姜、花椒、足量矿泉水,大火烧开,转小火慢炖1.5小时以上,放盐即可出锅。