土豆泥牛肉奶酪饼

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马苏里拉奶酪加热后将软糯的土豆泥与胡萝卜牛肉糜黏合在一起,在煎的微微焦黄的全麦饼的包裹下,成为了让人自愿沦陷的夺魂美味!唯有美食和美景不可辜负!

用料  

土豆 3个(小)
牛肉糜 200克
洋葱 半个
胡萝卜 1根
马苏里拉奶酪碎 若干
黑胡椒 若干
若干
蕃茄酱 3勺
丘比沙拉汁(蛋黄酱) 2-3勺
白糖 少许

土豆泥牛肉奶酪饼的做法  

  1. 食材如图,以上是做2-3张饼的量,小土豆2-3个,如果是大土豆就1个就好。洋葱要白色的,不会特别辣。饼是网上买的全麦饼,很好。

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤1
  2. 土豆煮15分钟,去皮,碾成土豆泥,撒上黑胡椒,丘比沙拉汁搅拌均匀,成土豆泥状,软硬适中,不要太稀;备用;

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切小丁(可煮2分钟也可不煮);洋葱切丁;土豆泥,牛肉糜备用;

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,油热后下胡萝卜丁和洋葱丁,翻炒至变软,(胡萝卜如果之前没有煮,在翻炒后加入少许水盖上锅盖闷1分钟)使胡萝卜变软;

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤4
  5. 翻炒变软后的胡萝卜和洋葱;

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤5
  6. 加入牛肉糜翻炒至变色,(肉会出一些水份)

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤6
  7. 加入3勺番茄酱,少许盐,少少许白糖,黑胡椒,翻炒搅拌均匀;盛出备用;

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤7
  8. 下面是置饼环节:1、饼  2、 马苏里拉奶酪碎
    3、土豆泥   4、胡萝卜牛肉糜

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤8
  9. 取一个干净的平底锅,不放油,直接煎饼皮,20秒左右,一面微微煎好,翻另一面;

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤9
  10. 变小火,或先关火。依次在饼的一半均匀铺上土豆泥、马苏里拉奶酪碎、肉酱、马苏里拉奶酪碎;

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤10
  11. 铺好后继续开中火煎一下,把饼折叠盖住;

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤11
  12. 翻个面再煎一下;

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤12
  13. 出锅,切两半,注意很烫;

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤13
  14. 真的是无敌好吃🤙🏿太美味了!趁热吃,拉丝的牛肉奶酪饼,还有土豆泥的香味,吃到上瘾!人间美味抵御一切烦恼!快做起来吧。
    多做一些上班自带午饭,让同事抛来“羡慕”的眼神,加热后也很好吃哦!😋即饭团之后,同事已经交了伙食费🙌🏾

    土豆泥牛肉奶酪饼的做法 步骤14

小贴士

注意热饼时既要中高温又不要煎糊,随时调整火候;
 

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该菜谱发布于 2022-08-01 21:33:48
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