香菇炒鸡腿肉
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Camilleisme
用料
香菇炒鸡腿肉的做法
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去骨鸡腿肉切好，加入适量盐、生抽、醋、料酒和黑胡椒，腌制15-20分钟备用
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切好蘑菇、生姜、蒜、葱、辣椒备用
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热锅放油，加入姜葱蒜和辣椒爆香
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加入鸡腿肉，大火翻炒，加入适量盐、生抽。变色后出锅备用
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重新起锅，倒入蘑菇，大火翻炒至变软，加生抽和盐。倒入腌制好的鸡腿肉后加老抽调色，继续翻炒
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后续加入少许水，用中小火慢炖10分钟，加入蚝油、芝麻油调味。加少许葱花点缀
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出锅啦！！
