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黑胡椒烤鱼骨（以黑鲷鱼骨为例） <302小厨房>

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鱼骨不要浪费，这次我用的是鲷鱼的鱼骨，也可以用三文鱼边角料中的鱼骨~~~

用料  

鱼骨 1副
白酒 2勺
柠檬 1/4个
黑胡椒碎 少许
海盐 少许

黑胡椒烤鱼骨（以黑鲷鱼骨为例） <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    黑胡椒烤鱼骨（以黑鲷鱼骨为例） <302小厨房>的做法 步骤1

  2. 鱼骨加入白酒腌渍10min

    黑胡椒烤鱼骨（以黑鲷鱼骨为例） <302小厨房>的做法 步骤2

  3. 之后完全擦干水分后撒上黑胡椒碎和海盐碎，不需要腌渍

    黑胡椒烤鱼骨（以黑鲷鱼骨为例） <302小厨房>的做法 步骤3

  4. 放在烤网上，240度烤20min

    黑胡椒烤鱼骨（以黑鲷鱼骨为例） <302小厨房>的做法 步骤4

  5. 注意观察不要烤糊掉，有点焦没关系

    黑胡椒烤鱼骨（以黑鲷鱼骨为例） <302小厨房>的做法 步骤5

  6. 会烤出来很多油，有了烤网油就滴落下去了

    黑胡椒烤鱼骨（以黑鲷鱼骨为例） <302小厨房>的做法 步骤6

  7. 冷吃热吃都很棒~~

    黑胡椒烤鱼骨（以黑鲷鱼骨为例） <302小厨房>的做法 步骤7

小贴士

1，鱼骨烤制前可以尽量去掉鱼鳞，能很好地减少腥味；

2，烤前不需要刷油，不需要腌渍。

上传你做的黑胡椒烤鱼骨（以黑鲷鱼骨为例） <302小厨房>

 
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该菜谱发布于 2022-08-02 20:26:06
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